“사람에게는 음식이 가장 중요하다”는 말이 있듯이.중국요리는 기술적으로도 정교할 뿐만 아니라 음식의 색, 향, 맛, 형태, 아름다움의 조화와 통일성에 주목합니다.중국의 전통 요리 기술은 42가지로 볶기, 볶기, 볶기, 튀기기, 삶기, 팬에 튀기기, 페이스트, 굽기, 끓이기, 찌기, 찌기, 조림, 삶기, 조림, 조림, 섞기, 절임, 구이, 굽기, 삶기, 흡연, 바람, 굽다, 롤, 부드럽게, 끓이다, 블랜치, 헹구기, 롤, 수프, 소스, 담그다, 주문, 얼다, 버클, 취하다, 나쁘다, 바삭하다, 달콤하다, 뽑다, 꿀 소스 , 서리로 덥은 등. 그렇다면 부엌에서 요리 연기 문제는 특히 중요하며 모든 가정에 영향을 미칩니다.아래에서는 일반적으로 사용되는 5가지 유류 정화기의 작동 원리, 장단점을 주로 분석하여 귀하에게 적합한 제품을 선택하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
최초의 기계식 오일 증기 정화기: 주요 용도: 주방 저고도 배출, 고고도 배출, 대규모 산업 먼지 제거.원심형, 필터형, 칸막이형 3가지 종류가 있습니다.원리: 오일 연기는 공기 흡입구를 통해 유입됩니다.큰 입자, 기름방울, 불순물 등이 관성에 의해 방화망에 충돌하여 흡착, 여과됩니다.이는 오일 미스트가 전처리 구간을 통과한 후 오일 오염 농도를 크게 감소시킵니다.동시에 전처리 섹션에는 자동 오일 분리 기능이 있습니다.기능, 불순물도 차단되며 주로 기름 오염의 큰 입자에 사용됩니다.단점: 작은 입자에 대한 효과는 분명하지 않습니다.
두 번째 유형의 습식 오일 흄 정화기: 주로 물 스프레이를 사용하여 연도 가스의 오일 미스트를 필터링합니다.워터 커튼은 충전되어 오일 흄과 접촉하여 정전기 작용으로 인해 물방울에 흡착됩니다.물방울은 입자가 작고 전하가 높기 때문에 서브미크론 오일 연기 입자를 흡착하는 데 상당한 영향을 미칩니다.물 미스트 충전은 오일 흄 충전이 아니며 저전압 및 저에너지 소비 특성을 갖습니다.케이터링 산업의 오일 연기 제어에 적합합니다.단점: 순환수 시스템을 자주 청소해야 합니다. 그렇지 않으면 물 커튼이 형성되지 않고 간헐적으로 물방울이나 물 기둥이 형성됩니다.
세 번째 유형의 광촉매 오일 흄 정화기: 원리: 자외선은 오일 흄 분자를 분해합니다.광분해 및 산화 오일 흄 정화 기술은 자외선(C밴드 빛)을 사용하여 오일의 분자 사슬을 변화시킵니다.동시에 이 자외선은 공기 중의 산소와 반응하여 오존을 생성합니다.오존은 오일 분자를 저온 연소하여 물과 오존을 생성합니다.동시에, 굴뚝의 특유의 냄새도 제거됩니다.단점: 오일 연기는 장기간 사용 후 쉽게 감겨져 정기적인 청소가 필요합니다.
네 번째 유형의 복합 유연 정화기 : 복합 유형은 주로 습식 또는 활성탄, 기계식 등과 결합 된 정전기 유연 정화 장비를 사용합니다. 원리 : 유연은 팬에 의해 정전 유연 정화기로 흡입됩니다.더 큰 오일 미스트 방울과 오일 먼지 입자는 기계적 충돌로 인해 가이드 플레이트에 갇혀 있습니다.그런 다음, 고전압 정전기장을 통과한 후 오일 흄 가스가 이온화되어 오일 미스트가 충전됩니다.대부분은 분해되어 탄화됩니다.남은 작은 오일 입자는 흡착 전기장의 전계력과 공기 흐름의 작용으로 극판에 수집되고 자체 중력에 의해 오일 수집 팬으로 흘러 배출됩니다.마지막으로 미크론 크기의 오일 미스트는 전기장에 의해 이산화탄소와 물로 분해되어 배출됩니다.높은 전압으로 인해 전기장 내의 공기는 오존을 생성하여 냄새를 제거할 수 있습니다.
다섯 번째 유형의 정전기 오일 흄 정화기: 정전기 오일 흄 정화기는 고전압 전기장에서 음극에서 방출되는 전자와 전자에 의해 생성된 음이온을 사용하여 공기 분자와 충돌하여 오일 흄 입자를 포착하고 충전합니다. 기름 연기 입자.그런 다음 전기장은 충전된 오일 흄 입자를 양극에 흡착시키는 데 사용됩니다.기름 연기를 제거하는 목적을 달성하기 위해.정전기 유연 정화 장비의 전계판 형상에 따라 정전형은 벌집형과 플레이트 라인형의 2가지로 구분된다.
게시 시간: 2023년 12월 27일